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Industria de alimentos
Estructura de la Industria de Aditivos para Alimentos en el Brasil y su relación con la Industria de Alimentos
Suzana Borschiver, José Vitor Bomtempo Martins y Adelaide de Souza Antunes
Evolución tecnológica de una industria láctea venezolana: Estudio de caso sobre el proceso de innovación y el aprendizaje tecnológico. José Domingo Velásquez Valencia
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