Impacto de la industria de dulces en el desarrollo económico y territorial de Alluriquín, Ecuador

RESUMEN:

Este artículo tuvo como finalidad analizar, a través de una investigación mixta descriptiva-exploratoria, la importancia de la industria de dulces artesanales conformada por microemprendimientos en el desarrollo local de la parroquia rural de Alluriquín. Los resultados demuestran que, a pesar de que esta industria genera utilidad a las empresas y empleo para 70% de la población, todavía no ha logrado contribuir plenamente al desarrollo territorial. Se concluye que el desarrollo de programas públicos podría fomentar un desarrollo integral del territorio.
Palabras clave: desarrollo local, industria de dulces, desarrollo territorial, dinámica productiva

ABSTRACT:

The aim of this article was to analyze, through a descriptive-exploratory mixed investigation, the importance of the artisanal sweets industry made up of micro-enterprises in the local development of the rural parish of Alluriquín. The results showed that, despite the fact that this industry generates utility in companies and employment for 70% of the population, it has not yet fully contributed to territorial development. It is concluded that the development of public programs could promote an integral development of the territory.
Keywords: local development, candy industry, territorial development, productive dynamics